Bolji od svakog sladoleda, gotov za 25 minuta: Recept za najlepši čizkejk savršen tokom vrelih letnjih dana

Ovaj kolač je super i ako želite da se zasladite i ako želite da se rashladite

Ukoliko imate iznenadne goste ili želite da tokom vikenda počastite svoje ukućane savršenim dezertom koji se brzo i lako sprema onda je ovaj voćni kolač idealan izbor za vas.

 

Čizkejk je jedan od najlepših i najpopularnijih kolača naročito tokom leta, a ako želite proveren recept, koji sigurno i bez ikakve sumnje svima uspeva onda ga napravite po uputstvima koja slede.

Potrebno je:

 

Za koru:

 

450 g mlevene plazme

150 g prah šećera

150 g maslaca

200 ml soka od pomorandže (gaziranog)

 

Za beli fil:

 

2 čaše pavlake (po 180 ml)

300 g šlaga krem belog

150 ml hladne kisele vode

 

Za voćni fil:

 

500 g miks crvenog voća (ili neko drugo po izboru)

200 g šećera

3 kesice (po 10 g želatina)

Priprema:

 

Mlevenu plazmu pomešajte sa prah šećerom i omekšalim puterom, pa dodajte sok i izmešajte. Proverite da se se sve lepo sjedinilo, a potom prespite u okrugli pleh, sa obručom, i od toga napravite kosu. Utapkajte lepo prstima da se sjedini.

 

Dok to radite stavite u šerpu da se kuva voće sa šećerom nekih 15 minuta. Onda dodate želatin koji ste prethodno razmutili u malo vode. Izmešate i ostavite da se hladi.

 

Beli deo je gotov za nekoliko minuta. Umutite šlag s kiselom vodom tako da bude poprilično gust. Zatim dodajte pavlaku i umutite lagano varjačom, ne mikserom. Njega sad sipajte preko kore od plazme i izravnajte.

 

Stavite u frižider na 10 minuta dok se voćni fil ne ohladi skoro skroz. Zatim skoro hladno voće sipate preko belog dela. Sve vratite u frižider i ostavite da se dobro stegne.

 

Služite ga hladnog iz frižidera i videćete da će svi uživati više nego da ste im poslužili najskuplji italijanski sladoled.

 

Bonus video:

Zasladite se slaninom