Ovaj kolač je pravi dokaz da je jednostavnost ponekad najbolji recept za uživanje.
Letnji dani jednostavno traže lagane, osvežavajuće i kremaste dezerte koji se pripremaju brzo i bez uključivanja rerne. Upravo takav je ovaj savršeni kolač od limuna koji osvaja na prvi zalogaj svojom nežnom teksturom i osvežavajućom citrusnom notom.
Spoj krem sira, limunovog soka i slatke pavlake čini ga pravim letnjim osveženjem koje hladi i dušu i telo. Idealno je rešenje kada želite da zasladite popodne, a da ne provedete sate u kuhinji. Bez pečenja, bez komplikacija, ali sa puno ukusa i stila.
NE PROPUSTITE
Sastojci:
Za koru:
- 300 g mlevenog keksa (plazma ili integralni)
- 120 g otopljenog putera
- 1 kašika meda ili šećera (po želji)
- 1–2 kašike mleka (ako je potrebno za povezivanje)
Za krem:
- 400 ml slatke pavlake za šlag
- 250 g krem sira (ili mascarponea)
- 100 g šećera u prahu
- 1 puna kašičica rendane korice limuna (neprskani limun)
- sok od 2 veća limuna (oko 80 ml)
- 1 kesica želatina (ili 1 ravna kašika agar-agara, za vegansku verziju)
Za dekoraciju (opciono):
- tanke kriške limuna
- listići mente
- narendana bela čokolada ili šlag
Priprema:
- U posudi pomešajte mleveni keks sa otopljenim puterom i medom. Ako je smesa suva, dodajte mleko kašiku po kašiku dok ne dobijete lepljivu smesu. Utisnite smesu u kalup (oko 24 cm prečnika) obložen papirom za pečenje. Dobro pritisnite i poravnajte. Stavite u frižider da se stegne dok pripremate krem.
- Umutite slatku pavlaku u čvrst šlag. U drugoj posudi pomešajte krem sir, šećer u prahu, limunov sok i koricu, pa lagano sjedinite sa umućenim šlagom.
- Pripremite želatin prema uputstvu na kesici (najčešće se natopi u hladnoj vodi pa lagano zagreje dok se ne rastopi). Kada se prohladi, dodajte ga u krem i sve nežno promešajte.
- Sipajte krem preko kore, poravnajte površinu i vratite u frižider da se stegne najmanje 4 sata (idealno preko noći).
- Po želji ukrasite kriškama limuna, listićima mente, šlagom ili belom čokoladom pre serviranja.
* Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.
BONUS VIDEO
Evo poslastice iz najluđih snova! (VIDEO)
NE PROPUSTITE
